Menu affaire 42€
Menu affaire
Menu proposé uniquement le midi du mercredi au vendredi, hors jours fériés.
Amuse-bouche
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Saumon façon gravlax, crème acidulée, wasabi
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Quenelle de brochet, bisque de homard, gingembre et citronnelle
ou
Civet de cerf aux champignons, pommes fondantes
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Croustillant de reblochon, jeunes pousses au balsamique
ou
Pomme-coing en crumble amande, crème glacée confiture de lait
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Tous nos plats sont accompagnés d’une pomme mousseline à l’huile d’olive
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